さくら酒店が全国の酒蔵とともに、100年後の酒づくりを考えるサステナブルプロジェクト「sake for 21XX」。環境負荷の低減と日本酒文化の継承を目指し、酒づくりの未来に向けた新たな取り組みを推進しています。今後は全国の酒蔵へと活動を広げていく予定です。
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